Cavatelli semola

500 g
3.50 €
Semola
Pasta artigianale ottenuta esclusivamente da macinatura a pietra di grani aziendali e locali, trafilata lentamente al bronzo ed essiccata a temperature non superiori ai 40° dalle 18 alle 46 ore.
Tempo di cottura: 9 - 12 minuti
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Ingredienti

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Allergeni

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Immagine0 A Natale regala il gusto autentico della tradizione salentina. Bontà semplici e genuine da condividere nei giorni di festa. A impreziosire il tuo dono, un elegante box dove il paesaggio pugliese si fa ancora più magico per celebrare l’occasione speciale! #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine1 A Natale regala il gusto autentico della tradizione salentina. Bontà semplici e genuine da condividere nei giorni di festa. A impreziosire il tuo dono, un elegante box dove il paesaggio pugliese si fa ancora più magico per celebrare l’occasione speciale! #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine2 A Natale regala il gusto autentico della tradizione salentina. Bontà semplici e genuine da condividere nei giorni di festa. A impreziosire il tuo dono, un elegante box dove il paesaggio pugliese si fa ancora più magico per celebrare l’occasione speciale! #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine3 Un concentrato di gusto e genuinità, un formato versatile e sensoriale che tiene bene la cottura e cattura il condimento, perfetto anche per timballi o insalate di pasta. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine4 Come da tradizione: grani antichi e locali coltivati senza l’aggiunta di prodotti chimici e un mulino che lentamente li macina a pietra per mantenere vivo il cuore del germe di grano, con tutte le sfumature di sapore e la purezza dei suoi nutrienti. Così otteniamo farine digeribili, genuine e povere di carboidrati. Le lavoriamo con tecniche artigianali per avere una pasta di qualità superiore, che viene trafilata al bronzo ed essiccata naturalmente a bassa temperatura e con tempi lunghi. Una gioia per il palato: texture rustica e consistente che trattiene il condimento, gusto pieno. Un invito a rallentare e godere dei piaceri autentici, segreto prezioso del saper vivere. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine5 Semola delle varietà Saragolla e Senatore Cappelli, grani con una storia antica per una pasta nutriente, saporita e dalla consistenza rustica. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine6 Il tempo è l'ingrediente segreto: ogni gesto, ogni sapore vissuti al ritmo della natura acquistano valore e intensità. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine7 Il grano è da sempre l’oro della nostra più antica tradizione alimentare e culturale. È la storia del cibo che ci nutre, prezioso e sano. Una ricchezza che dalla semina alla raccolta, fino alla macinazione, merita cura e passione. Scopri tutte le fasi, dal campo al mulino. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine8 I sapori intensi del mare incontrarono i profumi della terra: un piatto semplice e dal gusto armonioso, che rievoca la stagione calda anche in autunno. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine9 Pasta artigianale di semola di grano duro trafilata al bronzo. Forma generosa e avvolgente per accogliere il ripieno, texture porosa per trattenere il condimento. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine10 Semola di grano duro macinata a pietra per questo formato lungo dagli inconfondibili bordi ondulati, perfetti per catturare i sughi ricchi e corposi. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine11 Dobbiamo tutto alla nostra terra: storia e saper fare artigianale, ingredienti e prodotti sani e saporiti, ricette antiche. Un patrimonio da valorizzare per costruire un futuro sostenibile. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine12 Versatile e dal buon contenuto proteico, ricco di nutrienti. Un grano prezioso dal sapore strutturato, particolarmente adatto per pasta all’uovo e pane fragrante. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine13 Qualità artigianale, prodotti semplici e ricchi di gusto. Per chi punta all’essenziale e sceglie uno stile di vita genuino e naturale. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine14 La cucina italiana in un piatto di pasta che celebra la semplicità dei sapori sinceri. Contrasto tra dolce e sapido, texture sensoriale: pochi elementi in equilibrio per un’esperienza di gusto verace e appagante. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine15 Un monumento alla cultura gastronomica pugliese: le orecchiette hanno una texture rustica e la forma perfetta per esaltare il condimento. Ogni assaggio è un omaggio alla tradizione. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine16 I campi del Salento riempiono lo sguardo con tutte le sfumature calde e avvolgenti dell’autunno. Un paesaggio quieto dalla bellezza solare e preziosa. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine17 Lavorazione artigianale della semola di grano duro, trafilatura al bronzo e una lenta essiccatura. Otto minuti di cottura per gustare al meglio questa pasta dalla consistenza corposa e dal gusto pieno. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine18 Un processo di essiccatura lenta e naturale, a bassa temperatura, per una produzione più sostenibile. Texture perfetta e altissima qualità. Ma non solo: scopri tutti i vantaggi di questo passaggio della lavorazione della nostra pasta. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine19 Gusto distintivo e deciso: questa farina naturalmente priva di glutine è la scelta giusta per una cucina genuina ad alta digeribilità, adatta anche in caso di intolleranze. Ricca di fibre, minerali e proteine, per prodotti da forno rustici e saporiti. #Agrimò #mulinoepastificio #artigianale #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine20 Abbiamo ereditato la sapienza artigianale di tradizioni antiche e la facciamo vivere nel presente con il supporto della tecnologia: per custodirla e consegnarla alle generazioni che verranno dopo di noi, in un ciclo virtuoso di rispetto e cura. #Agrimò #mulinoepastificio #artigianale #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine21 Croccantezza, dolcezza equilibrata e profumo di mandorle per una vera bontà della #tradizione leccese: semplici e perfetti per la pausa caffè o per colazione, leggeri ma di carattere per un dopo cena conviviale. #Agrimò #mulinoepastificio #artigianale #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine22 Semola integrale di grano duro macinata a pietra. Consistenza rustica perfetta per catturare i sapori intensi della cucina italiana. #Agrimò #mulinoepastificio #artigianale #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine23 Un antico mulino a pietra collegato ad un impianto iper tecnologico. La tradizione incontra la modernità per un prodotto straordinario. Scopri tutti i vantaggi di questa antica lavorazione. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento
Immagine24 Impastate a mano, cotte in forno di pietra leccese, le friselle di orzo sono una tradizione genuina perfetta da gustare d’estate: da bagnare e condire come più ti piace per una bontà semplice e unica. #Agrimò #mulinoepastificio #pastaartigianale #mulinoapietra #salento